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工作報告中被強調13次食品機械設備行業發展要抓住這些重點

2018-06-27  來自: 郴州市天和廚具有限公司 瀏覽次數:63

每年,相關會議工作報告不僅是中國未來一年發展的“風向標”,也為各行業指明了發展的方向。2018年工作報告,強調要“促進大眾創業、萬眾創新上新水平”。其中,13次提及創業。創業仍然是2018年促進經濟發展的熱詞。

據筆者了解,報告充分肯定了近些年創業的成果,認為我國科技創新由跟跑轉向更多領域并跑、領跑,成為全球矚目的創新創業熱土。縱觀食品機械制造行業,也有不少領域成了創業者爭相進入的“熱土”。

烘焙領域:烤紅薯、燒餅

以前,在大街小巷,我們經常看到流動商販,推著一個鐵桶或者幾個鐵桶,外加幾塊炭就是烤紅薯或者烤餅的全部器具。倘若鐵桶來歷不明,炭火燃燒時不排除會產生有毒、有害氣體對紅薯、燒餅的質量安全造成影響,又或者長期不清洗,鐵桶上的重金屬有可能附帶在紅薯或者烤餅上等等,這類情況都有可能發生。

然而,隨著消費者對食品安全、品質的要求不斷提高,專業、安全衛生的烤紅薯、烤餅設備深受市場青睞。筆者獲悉,市場上已經出現了一些烘烤設備用于紅薯、燒餅的烤制,比如烤紅薯機、烤餅機等,不僅提高了產品的烤制效率,還能保證烤出的產品安全、衛生。

值得注意的是,創業者在選擇烘焙設備的時候,要先保證產品烤制的安全、衛生,另外由于市場上的品類多樣,選擇燃氣、燃煤作為能源的設備時要注意存在的安全問題,一定要在專業人士的指導下或者熟練操作的情況下使用,避免操作不當或者失誤而造成不必要的損失。

面食領域:包子、饅頭、面條

作為地地道道的北方人,無論走到那里,每天一日三餐都離不開面食。然而,最為常見的面食有包子、饅頭、面條等等,無論是南方地區,還是北方地區,隨處都能找到這些店鋪。也許是受到“大眾創業、萬眾創新”的影響,越來越多的創業者選擇面食領域進行創業。

據了解,“包子哥”從傳統小吃里“掘金”,目前擁有幾十家加盟店,帶領身邊更多人致富,又如1995年出生的女大學生放棄了省內高薪工作的機會,選擇回家創業,經營起了面條加工坊,其生意異常火爆等等,這些都能充分說明面食領域已成了創業者的“香餑餑”。

我們知道,創業者進入面食領域創業實屬不易,起早貪黑付出的都是“體力活”,賺的都是“辛苦錢”。不過,隨著面食機械的不斷發展與應用,為創業者節省了大量的人力、物力,讓創業者輕輕松松走上致富路。

小編結語:筆者認為,食品行業,尤其是食品加工業、餐飲業,入行門檻低、技術含量不高、投資少、見效快,將繼續成為創業者的選擇。再加上相關部門的重視,以及食品機械設備的應用,將為創業者增添更多致富“砝碼”。屆時,食品機械制造業也將迎來無限商機。

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